Pri dennom čistení a údržbe reštaurácie ovplyvňuje výkon absorpcie vody v handre priamo účinnosť čistenia a hygienu. V porovnaní s tradičnými bavlnenými handrami vykazujú netkané handry s veľkým bodom 5 mm významné výhody vo výkone absorpcie vody, čo zahŕňa viac faktorov, ako je štruktúra materiálu, fyzikálne vlastnosti a skutočné scenáre aplikácie.
5 mm veľkú bodkovú tkaninu sa vyrába pomocou jedinečného procesu spunlace, ktorý využíva vysokotlakový tok mikro-vody na prepichnutie webu vlákien. Keď sa vysokotlakový prietok vody nastrieka na vrstvu vlákien, vlákna sa navzájom zapletie a objímajú sa, aby vytvorili stabilnú netkanú tkaninu s trojrozmernou štruktúrou. Hrúbka 5 mm jej dodáva nadýchanejšiu vnútornú štruktúru a medzery medzi vláknami sú väčšie a rovnomernejšie rozložené ako v prípade konvenčných netkaných tkanín. Táto špeciálna štruktúra je ako nespočetné množstvo skladovacích nádrží mikro-voda, čím vytvárajú vrodené podmienky pre rýchlu absorpciu a skladovanie vody. Keď sa handra dostane do kontaktu s vodou, molekuly vody môžu rýchlo preniknúť do materiálu cez póry medzi vláknami a byť adsorbované a uložené pomocou kapilárneho pôsobenia.
Naproti tomu tradičné bavlnené handry sú tkané hlavne z prírodných bavlnených vlákien. Samotné bavlnené vlákna majú určitý stupeň absorpcie vody, ale ich usporiadanie vlákien je relatívne tesné a štruktúra priadze vytvorená počas tkania procesu obmedzí rýchlu difúziu vody. Keď bavlnené handry absorbujú vodu, voda musí postupne preniknúť do vlákniny a medzery medzi priadzami. Tento proces sa spolieha na prirodzenú difúziu molekúl vody, čo vedie k relatívne pomalej rýchlosti absorpcie vody. Súčasne je v dôsledku obmedzení štruktúry vlákniny obmedzená kapacita absorpcie bavlny z bavlny. Po absorbovaní určitého množstva vody je ťažké prispôsobiť sa viac tekutiny, čo ovplyvňuje jej výkon na mieste čistenia veľkého počtu škvŕn vody.
V scéne čistenia kuchynských dosiek v reštauráciách sa úplne odráža výhoda absorpcie vody 5 mm Spunlace, ktoré nie sú tkané handry. Ako oblasť, kde sa olej, polievka a iné tekutiny často rozliajú, má kuchyňa extrémne vysoké požiadavky na kapacitu absorpcie vody handry. Keď sa vyliaje veľké množstvo polievky, 5 mm Spunlace, ktorá nie je tkaná handra, môže v okamihu kontaktu s tekutinou rýchlo absorbovať vodu kvôli jej špeciálnej štruktúre vlákien. Jeho nadýchaná konštrukcia umožňuje, aby sa voda rýchlo rozptýlila vo vnútri materiálu, čím zabránilo zhromažďovaniu tekutiny na povrchu handry a tečúcej. Pri riešení takýchto situácií nemôžu bavlnené handry často absorbovať všetku kvapalinu v čase kvôli svojej pomalej rýchlosti absorpcie vody a obmedzenej absorpcii vody, čo spôsobuje, že nejaká polievka kvapká pozdĺž okraja handry, čo nielen zvyšuje ťažkosti s čistením, ale môže tiež spôsobiť, že tekutina prúdi do zeme, čo spôsobuje nebezpečenstvo pre bezpečnosť.
Ďalšia analýza z hľadiska fyzikálnych princípov ukazuje, že vysoká absorpcia vody 5 mm netkaných handrov úzko súvisí s zmáčateľnosťou povrchu vlákna a kapilárnou silou medzi vláknami. Povrch netkaných vlákien ošetrených procesom spunlace má dobrú hydrofilnosť a molekuly vody s väčšou pravdepodobnosťou priľnú a prenikajú. Zároveň kapilárne kanály tvorené väčšími pórmi medzi vláknami môžu vytvárať silné kapilárne sacie a aktívne absorbovať vodu do materiálu. Naopak, kapilárne kanály medzi vláknami bavlnených handrov sú relatívne úzke a nepravidelné a generované kapilárne sanie je slabé a nedokáže absorbovať vodu tak rýchlo a vo veľkých množstvách ako utkané tkaniny.
Okrem toho môže počas opakovaného používania zostať výkonnosť absorpcie vody 5 mm netkaných handrov. Štruktúra vlákien vytvorená procesom spunlace má dobrú tvrdosť a odolnosť. Dokonca ani po viacnásobnom premytí a ochranných operáciách nie je štruktúra medzery medzi vláknami ľahko zničená a stále si môže udržiavať účinnú kapacitu absorpcie vody. Po opakovanom použití a premytí sú však vlákna z bavlnených handrov náchylné na zapletenie a zhutnenie, čo vedie k menším medzerám medzi priadzami, zníženie výkonnosti absorpcie vody a významné zníženie čistiaceho účinku.
